武夷岩茶的“退火期”是多久？
武夷岩茶在制作过程中需要“焙火”，所以它有个退火期，一般来说，岩茶的退火期并没有统一的标准，而是根据火功的不同有所差异。如果直接喝还没有退火的岩茶， 除了容易上火之外，冲泡时还会有较重的烟味儿，喝一口感觉就像一不小心吸进了几口烟， 呛得你喉咙发紧。火气还会掩盖
焙火
武夷岩茶独特的“三道火”，你是否真正的了解？
关于岩茶最重要最独特的制作工艺——焙火，而焙火工艺中，又经常听到“三道火”。甚至在很久之前一个百万级粉丝的博主直播中，居然销售岩茶焙到了“八道火”，将岩茶又一次地推到了水深火热之中。